圖集
同樣是洋蔥,黃洋蔥和紫皮洋蔥有什麼區別?知道以後不要再亂買了
2023/12/26

今天才知道,黃皮洋蔥和紫皮洋蔥的區別,記住以後別再瞎買了,大家好我是香菜小廚又到了吃洋蔥的季節了,去早市上趕集,賣洋蔥的小販一車一車的批發,才8毛錢一斤,都是新鮮的,洋蔥可是一種非常美味的蔬菜,很多人不知道,為什麼這麼說呢?大家對洋蔥的印象很多還停留在「只是一種蔬菜」的理解上,其實洋蔥和大蔥,大蒜,香菜一樣可以當成輔料,爆鍋或者點綴,既增加香味,還可以去腥。

而洋蔥本身清炒不需要蔥薑爆鍋,簡單省事,或者洋蔥炒海鮮,自然就有去腥的作用,不需要加料酒了,是不是非常棒呢?我家一到夏天就瘋狂地買洋蔥,頓頓離不開它,清炒,涼拌,樣樣好吃。

說得你都心動了是吧?細心的朋友會說我也要多吃洋蔥,可去了超市發現有白皮和紫皮兩種洋蔥,那我應該買哪種更好吃呢?說到重點了,今天我們就分析一下紫皮洋蔥和白皮洋蔥的區別,瞭解後別再買錯啦。

首先紫皮洋蔥和白皮洋蔥的產地不同,就好像白蘿蔔和綠皮蘿蔔一樣,雖說營養和味道稍有不同,最主要的就是不同地區的產物,很多朋友說紫皮洋蔥相對來說味道更辣一些,其實也不全是,買洋蔥的時候你可以嘗一嘗,有的紫皮洋蔥水分充足,足夠新鮮,吃起來就汁甜又脆非常好吃。

相對來說白皮洋蔥口感偏甜,若不夠新鮮也會有偏辣的情況,所以不管是買紫皮洋蔥或者白皮洋蔥,我的建議是先嘗嘗味道,把它當成一種水果來嘗嘗,好吃了你在買多一些。

很多人說紫皮偏辣,白皮偏甜,我覺得並不都是這樣的,主要根據產地,土壤好的種出來的洋蔥才脆甜多汁,反之就偏辣一些。比如我最近買的紫皮洋蔥,不管涼拌還是清炒,都又脆又甜又好吃。

看到這裡,你知道洋蔥紫皮還是白皮好了嗎?我的答案是多好吃,要嘗嘗再買哦。分享2個洋蔥的吃法,第一個涼拌,只需要加點味極鮮和少許香油,就可以啦,開胃下飯。

第二種:清炒,洋蔥切成大塊,油鍋燒熱,加入少許味極鮮爆香,倒入洋蔥翻炒1分鐘出鍋,不需要任何香料點綴,營養又開胃,洋蔥還有一個好處,血管清道夫,多吃洋蔥,血管乾淨了,血壓就正常了,是老年人的養生菜,適合糖尿病人吃的健康菜,夏天要多吃洋蔥,一物降一物,把毛病吃回去!這個夏天你吃洋蔥了嗎?

東興之戰:曹魏與東吳的巔峰對決,4萬吳軍打垮15萬魏軍
2024/03/14
煮雞蛋,用冷水還是開水?都不對,教你一招,鮮嫩入味一碰殼就掉
2023/12/26
把肉放進電飯鍋,一滴水都不加,出鍋后全家搶著吃,太香了
2023/12/26
煮豬肉燉排骨萬能方法:牢記「1放3不放」!肉香十足味道正,沒腥味
2023/12/26
豬肉放進醬油裡泡2天,太好吃了,比臘肉還要香,人人誇你是大廚
2023/12/26
雞爪最好吃的做法,檸檬鳳爪,酸辣脆爽,可當下酒菜,可作小零食!
2023/12/26
不管炒什麼肉,不要加澱粉,60年老師傅教你正確做法,肉片更鮮嫩
2023/12/26
燉豬蹄時,記住「3不放」的細膩技巧,豬蹄軟爛入味,不腥又不油膩
2023/12/26
地瓜扔進電鍋,不加水不用烤箱,比烤的還好吃
2023/12/26
老媽做豬蹄有秘訣,只用一種調味料,好吃入味不油膩,解饞又滋補
2023/12/26
今天才知道,煎雞蛋第一步不是放油,飯店大廚的做法,鮮嫩又爽滑
2023/12/26
去菜市場買魚時,這3種魚千萬不能買!魚販:我們自己都不會吃
2023/12/26
調肉餡,最忌直接放鹽和料酒,教你小秘訣,鮮嫩多汁,不腥也不柴
2023/12/26
買大白菜時,挑綠色的還是黃色的?老菜農:牢記3點,就不會買錯
2023/12/26
快把白醋倒洋蔥上,真厲害,解決困擾很多人的煩惱,學到就是賺到
2023/12/26
南瓜鍋裡蒸一蒸,作用拿錢買不到,阿嬤偷教妙招,可惜懂的人不多
2023/12/26
泡干香菇,最忌用清水,教你飯店不外傳的「妙招」,10分鐘泡開
2023/12/26
飯店離職員工「透漏」:點菜切記不要點這5種!廚師自己都不會吃,現在知道還不晚
2023/12/26
挑選蘋果有訣竅,牢記1個「小機關」,甜不甜一眼看出,方法太棒了,不學可惜了
2023/12/26
生薑一定別放冰箱冷藏,教你正確保存方法,放一年不乾癟不變壞!
2023/12/26